Мексиканская кухня – это не только тако и текила. Она считается одной из самых древних и разнообразных кухонь в мире, корни которой уходят в прошлое на 9 000 лет назад.
От ацтеков и майя до современной уличной культуры
От ацтеков и майя до современной уличной культуры, мексиканская кухня всегда основывалась на силе вкуса, свежести и духовном символизме. Важно знать, что в мексиканской кухне:
- Кукуруза считается священным растением. Она является не только основой тортильи, но и символом жизни.
- Мексиканские перцы отличаются не только своей остротой, они обладают уникальным ароматом и вкусом, а зачастую и лечебными свойствами.
- И тако - это не просто еда. Это выражение культуры и истории, где каждый слой имеет свой вкус и историю.
Мексиканская кухня уникальна и интересна тем, что ее предпочитают все, независимо от вкусовых предпочтений.